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味噌作りをしました

  • 投稿者 : さくらんぼ
  • 2019/02/12 11:34 AM

毎年恒例になっている味噌作り。
今年も、3才クラスと4才クラスでやりましたよ~

 

まずは、麹をほぐして塩を混ぜます

 

 

茹でた大豆を味噌くり機に入れます
子どもたちも一人ずつぐるぐる回してます

 

 

結構力がいるんですよ~

こんなにできました!!

 

 

麹と、潰した大豆と、茹で汁を混ぜて

ボールにします

 

 

それを、空気を抜くために壺に投げ入れます

 

 

出来てきました!!

 

 

麹4㎏、大豆4㎏、塩1.6㎏で大量の味噌が出来ました。

ちなみに、この量は虹の子では1ヵ月ももたず無くなってしまうそうですよ。

 

この味噌は、来年度の秋、収穫祭でお披露目です!!

美味しくなりますように... しっかり眠ってね~(^O^)/

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